イルキャンティドレッシングといえば、登場からわずか１年で累計３０万本を売り上げたという伝説のイタリアンドレッシング！
もとはレストランで提供されていたのですが、お客様からの「このドレッシングをお家でも楽しみたい！」という熱烈なラブコールに応えて開発された逸品です。
成城石井やカルディに行けば手に入るのか？どこに売ってるのか？
どんな魅力があるのかをみていきましょう！
イルキャンティドレッシングの魅力
1972年、まだイタリア料理店やワインも今ほどポピュラーでなかった時代に、「多くの人にワインを飲みながらゆっくり食事を楽しんでいただけるように」という創業者の想いからイタリア式食堂キャンティは生まれました。
新しい料理を考案するときは、社長自ら調理場に立ち自ら味を決定していくそうです。
そのようにして生まれたのがイルキャンティのオリジナルドレッシング。
16種類もの素材を調合してあり、時代に合わせて微妙に配合を変えているのです！
このドレッシングを使用したサラダを食べる為に、遠方から来店されるお客さんも多数おられるとか。
イタリア式食堂キャンティは北海道から九州まで50店舗以上！そのどの店舗でも、イルキャンティドレッシングを使ったサラダは大人気なのです。
こんなに美味しいドレッシング、お家でも楽しみたいですよね。
そこで・・・お持ち帰り専用のドレッシングソースが出ました！
お店のドレッシングは生の食材をふんだんに使用しているので、残念ながら日持ちしないのです。
そこで、キャンティの商品開発部の皆様が研究に研究を重ねて、お店の味に出来るだけ近づけたばかりか、保存料なしで賞味期限1か月以上を実現！！（要冷蔵）
食材にもこだわりがあり、味の決め手のにんにくは、青森県田子町産にんにくの「福地ホワイト」。
そして、たまねぎとにんじんは北海道産を使用しています。
だから、こんなに美味しいんですね。
イルキャンティドレッシングはどこに売っている？成城石井やカルディは？
成城石井やカルディでは、数多くのドレッシングを取り扱っています。
ですが・・・イルキャンティドレッシングは現在取り扱いがないのです。
イタリア食堂キャンティの店舗もしくは店舗前のドレッシング専門の自動販売機で購入できます。
食事をしたあとでのお土産にも最適。
イルキャンティ自販機でイルキャンティドレッシングを購入。おいしい。
モンスターエナジーピンクの色合わせ感。 pic.twitter.com/5L9BeN5a6Y
— iiinaokiii (@IIInaIII) February 23, 2021
「お店まで行くのはちょっと・・・」という方。通販も行っていますよ！
お店の公式WEB-SHOPであるKAPPA CHIANTI（KAPPA CHIANTI カッパキャンティ・ネットオーダーサイト (mercato-chianti.com)
又は、Amazon、楽天、Yahoo！ショッピングでも取り扱っています。
お持ち帰り専用ドレッシングはレギュラーサイズ195ｇ 600円（税込）と、大容量ファミリーサイズ380ｇ 1050円（税込）の2種類。
送料が970円かかりますが、まとめて購入すると送料が無料になることが多いので（詳しくはご確認ください）、お友達と共同購入しても良いですね。
イルキャンティドレッシングの作り方！再現レシピ
材料：
新玉ねぎ（玉ねぎ） 1/2個
にんじん 1/2本
りんご（もも、キウイなどでも可） 1/2個
にんにく 1片
すりごま 大さじ2
卵黄 1個分
砂糖 大さじ1
塩こしょう 小さじ1/2
サラダ油 150ｍｌ
しょうゆ 70ｍｌ
作り方：
- 野菜をフードプロセッサーで細かいみじん切り、もしくは、すりおろす。
- 野菜以外の材料をすべて加えてよく混ぜる。
- 冷蔵庫で保存。
ポイント
にんにくは味の決め手なので、出来るだけ良いものを使うとお店の味に近づきます！
りんごは100％ジュースで代用可です。（少しサラサラになります）
塩こしょうは、しょうゆの濃さにもよるので調節してください。
大人用はアンチョビを足しても美味しいです。カルディなどで売っているアンチョビペーストがあると便利です。
何度も作っていると、自分の家庭の味に近づいていってしまうので・・・時々本物の味でアップデートすると良いかもしれません！
イルキャンティドレッシングの口コミは？
では、イルキャンティドレッシングの口コミをみてみましょう。
- どんな野菜でも美味しくたっぷり食べられた！
- 野菜を食べる量が増えた
- 子供もこのサラダならモリモリ食べられる！
ドレッシングのおかげで、生野菜が沢山食べられるようになったという声が多数みられます。
- お肉にかけても美味しい
- お刺身とも合う
こんな声も多いです。お皿に野菜を敷き詰めて、その上に薄切りのお刺身を並べてカルパッチョ風にしても美味しいですよ。
また、このような声も。
- お店と同じくらいの量を使うと、あっという間になくなってしまう・・・。
- 送料が高い
ドレッシングにも野菜がふんだんに使われているので、沢山かけたくなってしまうのです。
なので、ついつい使いすぎてしまうこともしばしば・・・。
オンラインショップだと送料もかかるので、そんな時は大容量ファミリーサイズ（380ｇ）や、送料が無料になるまとめ買いがおすすめです。
イルキャンティドレッシング｜まとめ
イルキャンティドレッシングは、イタリア食堂キャンティの大人気ドレッシングです。
ご家庭での再現レシピもありますが、まずは手軽にオンラインショップで試してみても良いですね！
イルキャンティドレッシングの虜になってしまうこと間違いなしです！！
▼イルキャンティが好きな人ならフォロも好みかも…？
