万能おかずしょうがといえば、その名の通り、まさに万能なおかず調味料！
シューイチや王様のブランチ、はなまるマーケットなどメディアに取り上げられることも多く、根強い人気のごはんのお供として有名なんです。
では、万能おかずしょうがはどこで販売されているのか、販売店や口コミ、美味しく食べることができるアレンジレシピなどもみていきましょう。
高知の万能おかずしょうがはどこに売ってる？カルディやスーパーで買える？
しょうがの生産量全国一位は言わずと知れた高知県！国産シェア４割以上を占めます。
そんな生姜王国、高知で生まれたのが高知の万能おかずしょうが！
株式会社四国健商さんで販売されており、高知県のアンテナショップで６年連続売上ナンバーワンを誇る人気商品なのです。
累計の販売総数も、なんと120,000袋を突破しており、高知県の地場産業大賞「奨励賞」も受賞しています。
そんな万能おかずしょうがの正体とは・・・高知のしょうがを細かく刻んで醤油と米黒酢にじっくりと漬け込んだ、いわゆる生姜の醤油漬け！
そのままご飯に乗せて食べても、様々な料理に合わせても美味しいですね。
販売店舗ですが、残念ながらスーパーでの取り扱いはないようです。
カルディでは、埼玉県山本食品工業さんの「おかず生姜」の取り扱いはあるのですが、高知の万能おかずしょうがの取り扱いは今のところないようです。
でも大丈夫！
銀座の高知県のアンテナショップでは取り扱いがあるどころか、人気ナンバーワン商品です！
まるごと高知（高知県のアンテナショップ）
東京都中央区銀座1-3-13 オーブ プレミアショップ
03-3538-4365
営業時間 10：30～20：00
https://www.marugotokochi.com/
「銀座まで買いに行くのはちょっと・・・」という方は、楽天、Amazon、Yahoo!ショッピング、ヨドバシcomなどの通販でも取り扱いがあります。
ちなみに・・・
「万能おかずしょうが」という商品、実はもう一つあるんです。宮崎県の上沖産業さんが製造している商品で、黄色と緑のラベルの左上に上沖産業と記載されています。
（高知県の万能おかずしょうがは赤いラベルが目印です。）
宮崎県は、しょうがの生産量ランキング4位だそうです！全く同じ商品名なので、少しわかりにくくもあります。
他にも「おかずしょうが」という商品はいくつかあるようです。
食べ比べてみても面白いですね。
高知の万能おかずしょうがの口コミ
- 高知に行くなら絶対買って欲しい！しょうが好きならなおさらです。
- 思った以上に生姜だった！
- そのまま食べるのには私には辛かった。でも、他の食材と一緒に炒めたりして火を通すと、とっても美味しい！
- しょうがのみじん切りを入れるレシピには全部万能おかずしょうがを使うことにしています。
- 2袋購入したけど、一日で１袋なくなってしまった・・・。もっと買ってくれば良かった。
- お店で万能おかずしょうがの炊き込みご飯のおにぎり試食して、とっても美味しかったので家でも作ってみた。炊く前に適当に万能おかずしょうがを加えただけなのに、本当に美味しかった。お弁当に入れたい。
- いつもネットでまとめて購入して、ちょっとした時に友人にプレゼントしている。お値段的にも手頃だし、送料も無料になるからお得感満載！
- パッケージがちょっと使いにくいかな・・・。一度に全部は使わないので、瓶入りだったらそのまま使えて便利なのにって思う。
- かさばらないので、買いやすいし、誰かに差し上げやすい！
パッケージは賛否両論ですね。私は開封したら、タッパーに移し替える派です！
高知の万能おかず生姜のアレンジレシピ
では、使い方を見ていきましょう。
そのままで・・・
- 焼き魚の付け合わせに
- お豆腐の薬味に（冷ややっこ、湯豆腐どちらでも！）
- 納豆に加えて
- 野菜炒めに添えて（一緒に炒めても美味しいです）
- 卵ご飯に加えて
- カレーのトッピングに
混ぜて・・・
- おにぎりに
- おいなりさんのご飯に加えて
- タルタルソースに（ゆで卵、万能おかずしょうが、マヨネーズ、塩こしょう、）
- 卵焼きの卵液に混ぜて焼いて
- お好み焼きの具材に加えて
- 唐揚げの下味に
- 肉団子のたねに加えて
- かき揚げに（あらかじめ液を切っておくのを忘れずに）
- 焼きそばの具材と共に炒めて
- チャーハンに
具体的なレシピもどうぞ♪
万能おかずしょうがの豚しょうが焼き
- 万能おかずしょうが：酒：みりん：醤油＝2：2：2：1を混ぜ合わせてタレを作っておく。豚肉は筋切りをして、軽く小麦粉をはたいておく
- 油を引いたフライパンで豚肉を両面焼く。焼き上がったら一旦お皿に移しておく。
- 全ての豚肉が焼き上がったら、もう一度フライパンに移し、タレを加えて炒め合わせて出来上がり。
鶏肉で作っても美味しいですよ！
万能おかずしょうがの炊き込みごはん
- 炊飯器に研いだお米3合、おかずしょうが大さじ4、酒大さじ3、薄口しょうゆ小さじ5、小さじ1.5を入れて、3合の目盛りまで水を足す。
- 炊飯器のスイッチを入れ、炊きあがったら出来上がり。
お好みで豚肉、油揚げ、きのこや筍を入れても美味しい！仕上げに万能おかずしょうがをトッピングしても！
万能おかずしょうがときのこの和風パスタ
- にんにく1片をみじん切りに。しめじ、しいたけ、えりんぎなどを食べやすい大きさに切る。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
- たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。
- フライパンに多めにバターを入れ、にんにくを弱火で炒める。香りが立ったら、ベーコン、きのこ類を加えて炒め、塩こしょうで軽く味をつける。
- 茹で上がったパスタと万能おかずしょうがを③に加えて絡める。水分が少なかったらパスタの茹で汁を加える。
- 味見をして、醤油で味を整えて出来上がり。
万能おかずしょうがを使ったジンジャーポークチャップ
- 豚小間切れ肉250ｇを一口大に切る。 玉ねぎ1/2玉は1㎝幅に切っておく。
- ボウルに万能おかずしょうが大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、ケチャップ大さじ2、にんにくすりおろし1片分（チューブでもＯＫ）を入れてよく混ぜておく。
- ②のボウルに豚肉を入れ、タレを揉み込む。
- ③に玉ねぎも加え、30～1時間ほど漬け込む。
- フライパンに油をひき、④をほぐしながら炒める。
- 豚肉と玉ねぎに火が通ったら、仕上げにケチャップ大さじ1，砂糖小さじ1を加えて全体を炒め合わせて出来上がり。
万能おかずしょうがの販売店はどこ?アレンジレシピも｜まとめ
万能おかずしょうがは、そのまま食べて良し、料理に加えて良しと、アレンジ力満載！
高知県のアンテナショップの不動の一位もうなずける美味しさです。
お値段も手頃なので、自宅用にも、ちょっとしたプレゼントにしても大変喜ばれる逸品ですね。
手軽に入手するには通販がおすすめです。
しょうが好きの皆さん、是非とも一度おためしください！